春尽夏来，茶香满田。5月8日上午，犍为县寿保镇刘坝村7组乐山市容禾农业有限公司抹茶基地内，一派繁忙的丰收景象：两台无人机穿梭在茶园上空吊运茶叶鲜叶，基地内数十名工人正熟练运用油锯采收茶叶，分工有序、干劲十足。

“2台无人机吊运加上几十个工人，半天就能完成50亩茶叶采收工作，这既能提升工作效率、降低成本，又能缩短运输周期，保证鲜叶品质，鲜叶制成的抹茶更是供不应求。”看着眼前的热闹场景，该公司负责人黄平树难掩兴奋，话语里满是对产业前景的期待。

据悉，这是容禾农业自去年接手该茶园以来迎来的首次大规模采收。基地主要种植福选9号茶种，该品种适配抹茶加工需求，鲜叶品质优良。

“目前茶园长势良好，预计亩产鲜叶可达600斤。”黄平树介绍，这些新鲜茶青将全部作为抹茶加工原料，基地一年可实现四次采收，产能稳定。除自有茶叶基地供给外，公司还与多家同行企业达成合作，整合资源扩大加工规模，每日可加工鲜叶总量达30万斤，形成了“种植+加工”一体化的产业模式。

抹茶的品质，离不开精细的加工流程。据了解，鲜叶从采摘到制成成品抹茶，需经过高温蒸汽杀青、干燥与分离、研磨等6大核心工序，全程耗时约3天，鲜叶与抹茶成品的比例达7:1。相较于传统茶叶，抹茶用途更为广泛，涵盖餐饮、医疗、美容等多个领域，市场附加值极高——高端抹茶价格每公斤可达上千元。在传统茶叶市场增速放缓、同质化竞争加剧的当下，抹茶产业无疑成为茶产业转型发展的新赛道，为地方农业产业升级提供了新路径。

为带动周边群众共享发展红利，容禾农业公司采取保底收购政策，明确鲜叶每斤收购价不低于2元，最大限度保障茶农种植积极性，推动抹茶产业健康可持续发展。

“每天用油锯采收，效率高，手脚快的时候一天能挣300元，在家门口就能实现就业增收，特别实在。”正在基地务工的寿保镇刘坝村7组村民杨玉安笑着说道。

“我们积极整合村上土地资源，主动对接企业、做好服务保障，不仅带动村集体经济增收，还解决了周边村民的务工难题，在此务工的村民年户均增收至少2000元。”寿保镇刘坝村党委书记周大君表示，抹茶基地的落地，为村集体经济发展注入了新活力，也为村民开辟了稳定的增收渠道。

“我们希望以这片基地为示范，带动周边更多群众了解抹茶、参与抹茶产业，形成产业集群效应。同时，我们将聚焦高品质发展，全力打造欧标抹茶，不断提升产品附加值，在抹茶新赛道上跑出加速度，助力寿保农业产业高质量发展。”谈及未来发展，黄平树更是信心满满。