3月底开启育苗繁殖!100%“沙湾造”鱼子酱真的要来了~
日前,位于沙湾区太平镇的“鲟见•太平”融合产业园再传喜讯。产业园一期建设已基本完工,即将在今年3月底正式开启鲟鱼育苗繁殖。 3月9日,春日暖阳照映下的“鲟见•太平”融合产业园生机勃勃。整齐排列的鲟鱼养殖池内清水潺潺,一尾尾鲟鱼灵动游曳。养殖池旁,智慧育苗中心、鱼种研究中心、展销体验中心等附属设施已全部完工,一幅现代化渔业养殖新图景已孕育而出。 据了解,该产业园总投资4.8亿元,占地315亩,建有流水鲟鱼养殖池156口,并配套布局智慧育苗中心、鱼种研究中心、展销体验中心以及鱼子酱和鲟鱼肽加工生产线。全面投产后,可养殖鲟鱼5000吨,年产鱼子酱120吨。 “我们计划在今年3月底开始陆续进行鲟鱼苗繁殖。”乐山古鲟生物科技有限公司董事长孙迪杰介绍,即将投用的智慧育苗中心采取分级养殖模式,依托三种不同直径的育苗池,能使鲟鱼苗在每个成长时期都能获得最适宜的空间和水环境。同时,中心还配备了纯氧系统、增氧系统、恒温系统、生物净化系统、自动排污系统、紫外线杀菌系统等一大批先进的智能化设备,为鲟鱼苗创造最优的生长环境。





除了养殖端,产业园的科研和展销功能也将同步落地。届时,市民游客既可在鱼种研究中心参与沉浸式“鲟鱼研学”,亦可在展销体验中心品鉴鱼子酱、鲟鱼肉料理等高端美食,实现“从鱼塘到餐桌” 的全产业链体验。


“沙湾大渡河的水温冬季不低于10℃、夏季不高于24℃,非常适宜鲟鱼生产,相比我们的大连养殖基地,成熟周期能缩短约两年。”孙迪杰的话,道出了沙湾鲟鱼产业从无到有“密码”。
依托大渡河流域沙湾段“段面长、水量大、水质好、水温适宜”的资源优势,近年来,沙湾区采取“一园多基地”发展思路,快步推进水产现代农业园区建设,通过精准招商,成功招引四川润兆渔业有限公司、古鲟(大连)生物科技有限公司两家国内鲟鱼养殖行业头部企业,分别在太平镇、嘉农镇建设鲟鱼养殖项目,全力打造全国最大单体鱼子酱综合园区。

“2025年,园区已成功创建为省三星级水产现代农业园区。接下来,我们将按照‘逐年上台阶’的工作节奏,争创省四星级、五星级水产现代农业园区。”沙湾区农业农村局有关负责人透露,未来,沙湾区水产现代农业园区年综合产值有望突破15亿元,成为农业高质量发展的全新增长极,真正实现落地一个项目,重塑一方农业新版图。